Розмальовка сир містить зображення популярного у багатьох народів молочного продукту. Перші згадки про сироварінні зустрічаються в літературних працях, створених ще до н. е. Натуральне блюдо виготовляють з незбираного молока, яке підлягає згортанню за рахунок дії корисних бактерій і ферментів. Існує безліч технологій отримання твердих, напівтвердих або ніжних м’яких сортів або плавлених з додаванням різних прянощів і спецій.
У більшості гурманів присутня в щоденному раціоні як повноцінна їжа або в якості інгредієнта. Особливий аромат і смак сир набуває при певних умовах в період визрівання, а так же колір і характерні дірки, які можна прикрасити на сторінках розмальовки.
